ด้วยประสบการณ์ทำแป้งกวนไส้ แป้งซอส
และแป้งเบเกอรี่ ให้บริษัทญี่ปุ่นมากว่า 30 ปี
เรามุ่งมั่นนำแป้งคุณภาพดี
มายกระดับอุตสาหกรรมเบเกอรี่ ขนม ของประเทศไทย
แป้งกวนไส้ เป็นแป้งทำให้อาหารข้นหนืด ไม่คืนตัว
คงตัวได้ดีแม้จะเย็นตัวลง ให้เนื้อสัมผัสของไส้ขนมที่นุ่มเนียน
เช่น ใช้ทำไส้เจล ไส้สังขยา ช่วยให้ไส้เจล (ผลไม้ต่าง ๆ ) ใส น่ารับประทาน ใช้ในอาหารพาสเจอร์ไรส์ อาหารแช่แข็ง และแช่เย็น
แป้งกวนไส้
ช่วย ทำให้อาหารมีความคงตัวส่วนผสมใช้เป็น 6-15 เปอร์เซ็นต์
ของน้ำหนักของเหลวทั้งหมดในสูตร หากต้องการให้ไส้ข้นหนืดให้ใส่แป้งมาก หากต้องการให้ไส้เหลวให้ใส่แป้งน้อย
ใช้ผสมในไส้ 10-15 %
ใช้ผสมในไส้ 10-12 %
ใช้ผสมในไส้ 7-10%
ใช้ผสมในไส้ 8-10 %
ใช้ผสมในไส้ 8 %
ใช้ผสมในไส้ 7-10%
บ้านโป่ง ฟูจิซัง คือ นวัตกรรมแป้งกวนไส้ จากญี่ปุ่น
พัฒนาและใช้ โดยบริษัทเบเกอรี่ ญี่ปุ่นมากว่า 30 ปี
เรานำนวัตกรรม มาใช้สร้าง “แป้งกวนไส้”
ที่เหมาะกับการทำ
– สังขยา
– คัสตาร์ด
– ไส้ขนมเปี๊ยะ
– ไส้สับปะรด
– หน้าขนมปังหน้านิ่ม
– ราดหน้า กระเพาะปลา
Copyright © 2020 Banpong Tapioca. All Rights Reserved