7 กันยายน 2566- คุณปริญญ์ สุขสมิทธิ์ ผู้จัดการส่วนงานพัฒนาธุรกิจ บริษัทอุตสาหกรรมแป้งมันบ้านโป่ง จำกัด หรือ บ้านโป่งทาปิโอก้า เป็นวิทยากรในสัมมนา “Wisdom Power of local Ingredients พลังวัตถุดิบท้องถิ่น สูตรลับสร้างธุรกิจยืนหนึ่งเหนือคู่แข่ง” ณ อวานี ขอนแก่น โฮเทล แอนด์ คอนเวชั่น เซ็นเตอร์ ร่วมบรรยายในหัวข้อ “จากแป้งมันสู่นวัตกรรมที่จะพลิกเกมส์ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในอนาคต” แบ่งปันความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับแป้งดัดแปร หรือ แป้งโมดิฟายด์ ( Modified starch) และการนำแป้งโมดิฟายด์ ไปปรับและประยุกต์ใช้เพื่อการพัฒนาเนื้อสัมผัส ของอาหารและเครื่องดื่ม อาทิ รักษาหรือเพิ่มความกรอบ รักษาความ นุ่ม ยืดหยุ่น ลดการคลายน้ำและการคืนตัว ตลอดจนคงคุณภาพ เพื่อเพิ่มโอกาสในการขยายตลาดและการเติบโตของกิจการ
งานสัมมนา “Wisdom Power of local Ingredients” นอกจากจะจัดขึ้นสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับวัตถุดิบให้กับผู้ประกอบการในจังหวัดขอนแก่นและจังหวัดใกล้เคียงแล้ว ยังจัดขึ้นเพื่อต้องการสื่อสารและประชาสัมพันธ์การจัดงาน “Fi Asia 2023” (Food Ingredients Asia 2023: ฟู้ด อินกรีเดียนท์ส เอเชีย 2023) ซึ่งจัดขึ้นใน ระหว่างวันที่ 20 -22 กันยายน 2566 บริเวณฮอลล์ 1-4 ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ซึ่งบ้านโป่งทาปิโอก้า ก็จะนำ Carbohydrate-based ingredients Solution ของบริษัทมาจัดแสดงภายในงานนี้ด้วยเช่นกันโดยบูธของบริษัทจะอยู่ที่ “Stand: X90”
